2608, 2014

¿Cuántos huevos se recomienda consumir a la semana?

Por |agosto 26th, 2014|Ángela Durá, Nutrición, Salud|0 comentarios

El huevo juega un papel importante en la dieta, es un ingrediente básico en la cocina, de alto valor nutritivo, apetecible, gastronómicamente muy versátil, fácil de preparar y con una excelente relación calidad-precio. Es el alimento con mayor densidad de nutrientes de entre los que habitualmente consumimos. Dichos nutrientes, además, están disponibles para ser utilizados por nuestro organismo. […]

3007, 2014

Gazpacho de Sandía. Refrescante, exquisito y sano para el corazón

Por |julio 30th, 2014|Nutrición, Prevención, Salud|0 comentarios

Sano, delicioso, original y perfecto para refrescarse en estos calurosos días de verano. El Gazpacho de Sandía es una receta que contiene una larga lista de beneficios para nuestro corazón; en su principal ingrediente y también en los secundarios. Para empezar, como la sandía está compuesta por un alto porcentaje de agua, es una gran fuente de hidratación, razón por la que es muy utilizada por los deportistas. Pero, además, contiene vitamina C, vitamina A, potasio, magnesio y distintos antioxidantes, especialmente indicados para tratamientos cerebrovasculares. […]

3105, 2014

¿Consumimos diariamente las verduras y hortalizas necesarias?

Por |mayo 31st, 2014|Ángela Durá, Nutrición, Prevención, Salud|0 comentarios

Por Ángela Durá, editora Stroke Strike experta en nutrición.

Hoy queremos compartir con todos vosotros un nuevo artículo muy interesante sobre el consumo de verduras y hortalizas que quiere compartir con todos vosotros nuestra nutricionista Angela Durá.

Las verduras y hortalizas son una importante fuente de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, por lo que es recomendable consumirlas diariamente, aprovechando la gran variedad de verduras que nos ofrece nuestro entorno mediterráneo. Este grupo de alimentos debería estar presente a diario en nuestras mesas, por color, sabor y contenido nutricional.  […]

1304, 2014

Las leguminosas y la enfermedad coronaria. Nutrición Stroke Strike.

Por |abril 13th, 2014|Ángela Durá, Nutrición, Prevención, Salud|0 comentarios

Por Ángela Durá, editora Stroke Strike experta en nutrición.
Las legumbres han sido cultivadas desde hace siglos por una gran variedad de culturas y, según la especie, hay diversos orígenes. Sí parece seguro que, junto a los cereales, constituyen uno de los alimentos básicos de la población desde el Neolítico, desde que el hombre comienza a cultivar la tierra y practicar la agricultura de forma complementaria a su actividad primitiva de la caza. […]

3103, 2014

Consumo de ajo, excelente para la salud

Por |marzo 31st, 2014|Ángela Durá, Nutrición, Prevención, Salud|0 comentarios

Por Ángela Durá, editora Stroke Strike Nutrición.

El ajo (Allium sativum L) es considerado desde hace siglos como un elemento saludable. Muchos campesinos griegos tomaban a la sombra de un árbol tres dientes de ajo, un trozo de pan y un trago de vino. Es un importante producto hortícola que contiene ciertos compuestos volátiles sulfurados, los cuales le conceden […]