3007, 2013

¿Conoces a los editores de Stroke Strike?

Por |julio 30th, 2013|Ángela Durá, Nutrición|2 Comentarios

¿Conoces a los editores de Stroke Strike?

Con la ayuda de mucha gente conseguimos tener en marcha un blog diferente, con aportaciones de especialistas de distintos campos de la medicina, deportistas, expertos en nutrición y personas que tienen como objetivo ayudar a difundir consejos de prevención contra el accidente cerebro vascular, ya sea por una experiencia […]

107, 2013

Pan y salud

Por |julio 1st, 2013|Ángela Durá, Prevención, Salud|2 Comentarios

Uno de los principales objetivos es la promoción de un estilo de vida saludable, siendo la aproximación de los hábitos alimentarios al perfil aconsejado uno de los objetivos que deben ser alcanzados. Los cereales de grano entero son ricos en muchos componentes fitoquímicos, con reconocidos beneficios para la salud, incluyendo la fibra, componentes fenólicos, lignanos, vitaminas y minerales […]

1206, 2013

Alimentos beneficiosos para la salud (I)

Por |junio 12th, 2013|Ángela Durá, Nutrición, Prevención, Salud|0 comentarios

En la actualidad existen una serie de alimentos, los cuales contienen unos determinados componentes, de posibles y demostrados efectos beneficiosos sobre la salud. En las siguientes publicaciones describiremos los alimentos de origen vegetal y animal, y sus correspondientes componentes, los cuales actualmente se han relacionado con propiedades saludables y/o reductoras del riesgo de enfermedad cardiovascular.
Avena
Los […]

2805, 2013

Alimentos funcionales y prevención de riesgos cardiovasculares (II)

Por |mayo 28th, 2013|Ángela Durá, Nutrición, Prevención|2 Comentarios

Tal y como planteamos, destacamos los siguientes componentes dentro de los alimentos funcionales relacionados con la prevención o desarrollo de enfermedades cardiovasculares.

Ácidos grasos

Los principales ácidos grasos poliinsaturados omega-3 son el ácido linolénico que se encuentra principalmente en alimentos vegetales, como las nueces, el aceite de soja, oliva, colza, y ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico […]

2405, 2013

Alimentos funcionales y prevención de riesgos cardiovasculares

Por |mayo 24th, 2013|Ángela Durá, Nutrición, Prevención|1 comentario

A modo de curiosidad, Hipócrates concedía una importancia capital a la alimentación, la dieta formaba parte esencial del tratamiento de todos los enfermos y creía en la benevolencia de algunos alimentos para la curación de enfermedades concretas. Las enfermedades crónicas más importantes que afectan a la sociedad occidental actual parecen estar relacionadas con la dieta. […]