El café es una de las bebidas más consumidas en Occidente; es la infusión estimulante de preferencia en España. Se denomina café al alimento consumido como bebida preparada por infusión a partir de los frutos y semillas tostadas y molidas del cafeto (Coffea sp.). Su cultivo se realiza en áreas tropicales, con un 45% de […]
Las frutas son una de las fuentes más importantes de vitamina C, siendo cítricos como la naranja, limón y el pomelo los de mayor contenido; aunque también es muy abundante en otras frutas como melón, fresa, grosellas, frambuesas, moras, arándanos, papaya o kiwi. En general, aportan también una importante cantidad de provitamina A, siendo más modesta la presencia de vitamina B. En cambio, las […]
El revuelo que se ha generado en los últimos tiempos en torno al consumo de chía y sus beneficios para la salud ha hecho que esta semilla se empiece a convertir en imprescindible en las despensas de nuestras casas. […]
Las enfermedades cardiovasculares responden a causas genéticas en algunos casos, pero principalmente están asociadas con hábitos alimentarios y sociales incorrectos. El tratamiento nutricional es siempre imprescindible para prevenir factores de riesgo cardiovascular, pero no hay que ver el cambio de los hábitos alimentarios como un sacrificio, sino como un beneficio que le estamos haciendo a nuestro cuerpo, del cual va a depender nuestra calidad de vida. Si somos capaces de comer menos y andar más sin dieta alguna, ya habremos dado un gran paso. […]
El huevo juega un papel importante en la dieta, es un ingrediente básico en la cocina, de alto valor nutritivo, apetecible, gastronómicamente muy versátil, fácil de preparar y con una excelente relación calidad-precio. Es el alimento con mayor densidad de nutrientes de entre los que habitualmente consumimos. Dichos nutrientes, además, están disponibles para ser utilizados por nuestro organismo. […]
Gallery
Gallery
Gallery